Quem são os Catadores? Cada fábrica tem a sua equipe de Catadores (ou avaliadores), que se reúnem diariamente para degustar os Habanos e avaliá-los de acordo com um sistema de pontos por parâmetros que incluem tiro, combustão, aroma, sabor, fortaleza e qualidade geral do Habano. Entre 3 a 5 Habanos são degustados em cada sessão. Se existir alguma diferença em relação aos parâmetros estabelecidos no que toca ao carácter e formato das marcas e vitolas, cabe aos catadores sugerirem os ajustes que devem ser efetuados. Os Catadores ou avaliadores constituem a primeira linha da Comisión Nacional de Degustación, que depende do Instituto de Investigações do Tabaco e mantêm uma estreita relação com o Conselho Regulador de Denominação de Origem Protegida (D.O.P) Habanos – entidade responsável pela estabilidade das ligadas de todas as marcas de Habanos. Nesta fase, o Conselho Regulador pode realizar controles complementares em qualquer momento sempre que for tido por conveniente. Fonte: HABANOS S.A. * Eu conheço gente que faria esse trabalho de graça!
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