Dica de Cerveja – Bazooka Selvagem – Double Brett Ipa – Colaborativa Cervejaria Dádiva, Jorge do Val + João Paulo Nascimento (caseiro da Brejaria das Onças). Essa cerveja é um espetáculo. Mas infelizmente, eu vou falar dela não apenas pra passar vontade, mas quem sabe pra estimular uma produção de verdade, em grande escala. Porque esta cerveja, você não vai encontrar em nenhum site, em nenhuma prateleira de alguma loja de cervejas especiais ou PDV. Ela foi uma produção única, exclusiva e de panela. Uma cerveja resultado de mais uma Brassagem que sempre é realizada no último sábado do mês no Mucha Breja em Santos, em parceria com cervejarias e cervejeiros caseiros. Foi o caso da BAZOOKA SELVAGEM, braçada em 30.07.2016 em colaboração com a Cervejaria Dádiva, Jorge do Val + João Paulo Nascimento (caseiro da Brejaria das Onças). A base dessa cerveja é a Bazooka da Cervejaria Dádiva, uma Double ipa de 8,7% abv e 97 IBU. Uma cerveja altamente lupulada, de sabor cítrico e com teor alcoólico relativamente alto. Receita vencedora do 6º Concurso Estadual de Cervejeiros Acerva Paulista 2015. Porém , um novo ingrediente foi adicionado a esta receita, mais precisamente, uma levedura especial, selvagem e de ...
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