Dica de cerveja – Cerveja Pumpkin Ipa – Cervejaria Klein Passado o 31 de Outubro, data marcada pelas festividades de Halloween, é comum vermos diversos produtos derivados da abóbora, ou Pumpkin (abóbora em inglês), como é mais comum encontrar seu nome nas cervejas por aí, mesmo elas sendo nacionais. A última cerveja do estilo que provei é uma Pumpkin Ipa da Cervejaria Klein. Originária da cidade de Campo Largo no Paraná, através dos cervejeiros Suelen e Henrique Presser, fundadores da marca, desde 2009 começaram a atuar no mercado cervejeiro com uma produção de 20.000 litros e apenas 3 tipos de chope e assim puderam ter uma maior visibilidade no mercado, hoje produzindo 10 rótulos de linha. A Klein Pumpkin Ipa é uma English Ipa com adição de abóbora, cravo, canela e cardamomo. Todos os ingredientes são naturais e não há nenhum conservante ou saborizante na receita da cerveja, e para diferenciar esta pumpkin da maioria das encontradas no mercado, eles resolveram apostar numa IPA, o que na minha modesta opinião deu super certo. Ela tem 6,2% de volume alcoólico e 45 de IBU e traz aquele característico sabor do doce da vovó, ou como é mais conhecido no Sul, o famoso ...
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